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그래프페이퍼 남씨의 솔로텍스 트윌 셰프 팬츠 해설

그래프페이퍼 남씨의 솔로텍스 트윌 셰프 팬츠 해설

2026.04.27 / ITEMS

셰프 팬츠|Graphpaper
6번째라고 불린 날.

셰프 팬츠의 뿌리는 프랑스의 셰프들이 입는 작업 팬츠에 있다.

"원래 프랑스의 셰프 팬츠는 작업복이었고, 허리 기능을 이렇게 조절할 수 있는 기술이 사이즈 폭을 줄이기 위해 만들어졌다고 생각해요. 다양한 사람들이 있을 테니, 큰 사람도 있고 마른 사람도 있을 텐데, 작업복에서는 많은 사이즈를 준비해야 한다는 것을 방지하기 위해 아마 만들어진 기능이라고 생각해요. 그래서 그것을 작업복처럼 그대로 만들지 않고, 더 현대적으로 만들 수 있다면 편리하고, 사이즈 개념을 없애는 것이 브랜드의 주제 중 하나이기도 해서 계속 만들고 있습니다."

출시 당시부터 계속 만들어왔다. 하지만 지금의 셰프 팬츠는 출시 당시와 같지 않다.



전환점은 한 고객과의 대화였다.

"우연히 제가 매장에 있었고, '남씨, 저 이거 6번째 구매하는 거예요'라고 말씀하셨죠. 그렇게 많이 사서 뭐 하냐고 물어봤더니, 사실 너무 많이 입어서 가랑이가 찢어진다고 하더라고요."

6번째. 그만큼 마음에 들어서 계속 입고 있다. 하지만 찢어진다.
그 사실이 업데이트를 촉발했다.

"처음에는 흔들리고 싶지 않아서 면 100%로 만들었는데, 신축성이 없으면 결국 마치가 찢어진다는 것을 알게 되었어요. 패턴을 변경하기도 했지만, 더 튼튼하게 만들기 위해 원단에 그런 기능을 추가하고 있고, 또 하나, 아웃도어 의류에서 사용하는 기술로, 마치를 확실히 붙여서 다리를 벌릴 수 있게 하고, 가랑이 부분에 가해지는 압력을 분산할 수 있게 했어요. 이러한 기술 덕분에 이 바지는 이제 최종 진화형에 도달하고 있습니다."

면 100%에서 시작해 패턴을 바꾸고, 원단에 기능을 추가하고, 마치 기술을 도입했다. 한 사람의 "6번째"가 팬츠 자체를 변화시켰다.



남씨는 그 과정을 이렇게 회상한다.

"고객이 말씀하시는 것을 최대한 반영하려고 해요. 애플 제품처럼 업데이트를 반복하고 싶어서요. 10년이 지나면서 고객과 함께 만들어왔다고 해도 과언이 아닙니다. 제 주관도 들어가면서의 공동 작업이 되고 있습니다."

10년 동안 같은 아이템을 만들며, 같은 모습이 아니었다. 고객의 목소리가 형태를 바꾸고, 기술이 쌓여 지금의 셰프 팬츠가 있다.

——Graphpaper 디자이너 남 다카유키와의 인터뷰에서 발췌



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