"怎么说glou glou？” Dice&Dice特别夏季香槟
由baloriginal和Human Nature制作
9月4日星期五
Dice&Dice与“baloriginal”和“Human Nature”合作，推出特别商品（仅限店内销售）。对设计负责的“baloriginal”设计师江田先生和“Human Nature”的高桥先生进行了邮件采访。我们询问了他们对自然酒的魅力和回忆。
DD : 请告诉我您与自然酒的邂逅？
BAL 江田先生 : 几年前，当周围开始有人喝的时候，我才知道自然酒。即使我不是特别喜欢酒的人，也能喝得很美味，这让我很惊讶。
HN 高桥先生 : 为了去看我在新西兰一起住的意大利朋友，从2008年开始每年去意大利，那时我的朋友迷上了自然酒，我也开始喝了。
DD : 自然酒的魅力到底是什么呢？
BAL 江田先生 : 我认为，即使不喜欢传统经典酒的人，只要喜欢酒，都会被自然酒的广泛吸引。而且，酒的制作过程中，各种环境和要素的平衡，以及制作者的人格都奇迹般地结合在一起，真是太棒了。个性化的标签设计也很有趣，制作者的意图和趣味完全反映在上面，就像唱片封面一样有趣。而且，酒的年份和口味的变化也让人沉迷于自己喜欢的生产者，这也是很有趣的。另一方面，“只是好喝的酒”的随意感也是一种魅力。
HN 高桥先生 : 我在自己制作的here to stay这本zine中也写过，我对很多地方都很着迷。酒庄、分销商、酒商、餐厅、饮酒者的网络形成了一个共享思想的社区，想喝美味的酒并与他人分享的快感是其基础，这很好。
《HERE TO STAY – NATURAL WINE AND COUNTER CULTURE》
https://humannature.jp/product/here-to-stay-a-zine-published-by-human-nature/
DD : 你有什么难忘的酒瓶吗？
BAL 江田先生 : 我最初在自己的品牌bal上做T恤的路易·朱利安的标签设计非常朴素但又迷人。这是我第一次记住的美味自然酒。
最近喝的“杰罗姆·索里尼（JEROME SAURIGNY）”的《萨拉曼德尔》是我最喜欢的红酒。
薄而美味的口感与标签设计中大胆布局的火龙形成了鲜明对比，令人愉悦。
而且，这瓶酒实际上是几个月前在山形的酒商源八那里错过的，后来我急忙在Instagram上订购，成功入手，这也是美好的回忆。希望能再去源八。
HN 高桥先生 : 在我还没喝过轻而深的酒的时候，有人推荐我喝“像猫尿一样的酒”的乐可斯特（LE COTSE）2012年的比安切托（Bianchetto 2012），这是我第一次感动的酒。
DD : 你通常和酒一起吃什么小吃？
BAL 江田先生 : 我常常吃Human Nature兜町的火腿和奶酪。此外，我也喜欢居酒屋里提供的小吃。
HN 高桥先生 : 在店里值班时，常常吃火腿、奶酪和坚果。
DD : 虽然随处可得，但如果要推荐一种与酒非常搭的小吃，你会推荐什么？
BAL 江田先生 : 简单来说，作为效果，如果在菜肴上撒上相当多的美味帕尔马干酪24个月，感觉会让任何东西都更加美味。前几天，高桥先生做的煮到软烂的四季豆非常好吃。
HN 高桥先生 : 用盐和橄榄油、安康鱼和黄油、面包，尽量使用好的材料。
DD : 最后，对于那些想尝试自然酒的人，有什么想说的话？
BAL 江田先生 : 不要想！喝（醉）
HN 高桥先生 : 我认为这是与喜欢的人围坐在餐桌旁度过愉快时光的最佳饮品。人们常说酒很难，但“好喝呢，好喝吧”就足够了。每个人的喜好和感受都不同，享受自己的风格，并与朋友分享乐趣。
此次特别商品仅在Dice and Dice店内销售。
商品详情请咨询店内工作人员。
Dice and Dice (骰子与骰子)
092-722-4877
baloriginal (巴尔原创)
江田龙介先生和蒲谷健太郎先生共同创立的品牌BAL。
“活跃的城市穿着支持系统与图形供应”以“基于城市生活的高品质现代休闲服与图形提案”为概念，展现了设计师们受90年代跨文化影响的现代休闲服。
https://baloriginal.com
Human Nature(人性)
高桥心一先生精选的自然派葡萄酒、有机酒、自然酒专卖店。
从中野区南台迁移，8月在兜町K5新开设自然酒商店和角打站，引起了话题。
https://humannature.jp