Anglobal Community Mart　より道のススメ | 福岡編　ありのままのナチュラルワイン

僕の書いた記事がAnglobal Community Martに掲載されています。よく立ち寄るワインバー「魔灯路場amber(マホロバアンバー)」についての記事です。お時間ある方は、是非ご一読ください。

より道のススメ | 福岡編
ありのままのナチュラルワイン

日常のふとした瞬間、良いワインを飲みたいな、というときに思いつくのが今回紹介するお店「魔灯路場amber(マホロバアンバー)」だ。マスターの長谷川弥来さんによって選び抜かれた極上のナチュラルワインが飲めるバーでは、酸化防止剤等の添加物をほとんど使用しない「ナチュラルワイン」がいただける。とても繊細で、提供の方法によって大きく味が変化することでも知られるそのワインを、「日本一綺麗に出す」との呼び声高いマスターの弥来さんに、本来の味を提供するためにこだわりについて伺った。

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